Para promocionar las líneas de procesamiento de fideos fabricadas por nuestra empresa, decidimos participar en la Feria de Cantón. En la Feria, nos dimos cuenta de que un cliente vietnamita estaba bastante interesado en nuestra máquina de fideos.
Leer MásLínea de Producción de Fideos Udon
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Los fideos udon se elaboran con harina de trigo, agua y sal; son un tipo de fideo hecho a base de harina de trigo que se utilizan en la cocina japonesa. Estos fideos grueso son populares por su elasticidad, su textura suave y su sabor neutro. Los fideos udon pueden servirse en una sopa caliente, sumergirse en salsa de soja y comerse fríos, o salteados con carne y verduras.
Ofrecemos dos líneas de producción para elaborar fideos instantáneos udon y fideos udon envasados al vacío. El equipo de producción de fideos puede configurarse según las necesidades del cliente.
El alto grado de automatización de la línea de producción de fideos udon reduce en gran medida la intensidad de la mano de obra y evita la contaminación de los fideos por el contacto humano. Dependiendo de los requisitos del cliente, la producción de fideos puede alcanzar los 3000 -8000 kg por 8 horas. Los fideos udon producidos con esta línea tienen un sabor suave y glutinoso.
Muestras
Parámetros técnicos de la línea de producción de fideos Udon
| Modelo | Capacidad de producción | Capacidad instalada | Consumo de vapor | Espacio requerido para instalación Lar×An×Alt (M) |
| 3.5t/8h | 80kW | 1000kg/h | 70*5*6 | |
| 6t/8h | 105kW | 1500kg/h | 75*5*6 | |
| 8t/8h | 130kW | 2000kg/h | 85*8*6 | |
| 10t/8h | 150kW | 2500kg/h | 95*8*6 |
Características de la línea de producción de fideos udon
- Sistema integrado multifuncional para la cocción cuantitativa de fideos, lavado en agua y adición de ácido láctico M
El tiempo de cocción puede cambiarse según los diferentes tipos de fideos. Los fideos hervidos pueden hacerse de forma continua y automática. El uso del lavado en tres fases y el ajuste del ácido láctico garantizan una calidad constante de los fideos udon. - Sistemas automáticos personalizados de envasado, codificación e inspección
El envase de los fideos puede personalizarse según las necesidades de cada cliente. Todas las operaciones pueden realizarse automáticamente, incluyendo la velocidad de envasado, la codificación por inyección de tinta (inkjet), detección de metales, comprobación del peso, etc. - Sistema automático de esterilización por vapor y refrigeración
La línea de fideos udon utiliza la esterilización continua a alta temperatura. Además, la detección de fugas de las bolsas de plástico se realiza entre las secciones de esterilización y refrigeración. Por lo tanto, la detección de fugas no es necesaria en esta última zona. - Exclusivo sistema inteligente de apilado y embalaje
Cuenta con un brazo manipulador para la sujeción por presión negativa, el apilado y la colocación automáticos, lo que ahorra mucha mano de obra. - Sistemas automáticos de envasado y embalaje
Todas las operaciones, como el envasado, embalaje, apilado y traslado, pueden realizarse automáticamente.
Proceso de producción de la línea para elaborar fideos udon
Alimentación de la harina - Dosificación automática - Mezcla de la harina por vacío - Maduración de la masa - Laminado continuo - Cocción - Adición de ácido láctico - Embolsado - Esterilización a alta temperatura - Secado a baja temperatura - Envasado automático - Producto acabado
Disposición de la línea de producción
Máquinas incluidas en la línea de producción de fideos udon
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Sistema automático de alimentación y mezcla de harina
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Cinta transportadora de maduración de masa
La cinta transportadora de maduración de la masa gestiona el proceso de envejecimiento de la masa tras la fase de amasado para la producción de fideos instantáneos. En condiciones de temperatura y humedad constantes, la masa avanza lentamente con la cinta transportadora en estado estático para madurar la masa de forma natural. Cuando la masa llega al final de la cinta transportadora, una barra del dispositivo de trituración aplasta la masa potencialmente grumosa en pequeños trozos que caen en la tolva del tambor. Un rascador barre la masa que se ha pegado a la cinta.
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Dispositivo de laminado y doblado de masa
La máquina laminadora de masa utiliza rodillos altos y bajos con una tecnología de alimentación de cuatro ejes para garantizar una alimentación suave. El sistema de accionamiento externo hace que sea de fácil mantenimiento, estable en su funcionamiento y fácil de manejar.
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Vaporizadora multinivel
El vaporizador multicapa tiene una estructura de sellado de agua, una fuerte capacidad de sellado para evitar las fugas de vapor. La puerta del horno es elevable y fácil de limpiar. El vaporizador está equipado con un tubo de pulverización razonable en su interior para un mejor efecto de gelificación.
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Laminadora de masa, modelo nuevo
La nueva prensa laminadora emplea cuatro ejes de alimentación para garantizar la integridad de la lámina de masa y evitar que los bordes se rompan. La eficaz combinación de seguimiento óptico y cinta transportadora permite la alimentación automática de la hoja de masa y reduce la intensidad de la mano de obra. Los rodillos de presión de diámetro variable y las relaciones de laminación cuidadosamente diseñadas garantizan que las láminas de pasta extruida tengan un grosor uniforme, sean brillantes y resistentes y tengan un aspecto novedoso. El nuevo diseño y la protección de seguridad le dan un aspecto completamente nuevo.
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Máquina para cocción de fideos
Cocine los fideos en la hervidora de fideos para que el agua penetre bien en los fideos y ayude a mejorar su textura y sabor..
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Esterilizador a altas temperaturas
Los fideos embolsados se esterilizan a altas temperaturas para prolongar su vida útil.
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Secadora
Los fideos embolsados se esterilizan a altas temperaturas para prolongar su vida útil.
Ejemplos de clientes
Línea de Producción de Fideos Udon 600 en Estados Unidos
Consulta
Líneas de Producción de Fideos Orientales
Henan Dongfang Noodle Machine Group Co., Ltd., establecida en 1975, tiene una amplia trayectoria en el diseño y fabricación de equipos para procesamiento de fideos. Nuestros equipos de producción de fideos han sido bien recibidos por fabricantes de fideos instantáneos, plantas de producción de fideos orientales, plantas de procesamiento de masa y otros fabricantes de maquinaria alimentaria.
Contamos con la certificación ISO9001 y CE, así como con más de 50 certificados de patentes. Nuestras líneas de producción de fideos representan el 65% del mercado chino y los diez principales productores de fideos de China han sido nuestros socios por muchos años.