5 décadas de experiencia suministrando líneas de procesamiento de fideos orientales

Mezcladora de salmuera

El mezclador de salmuera se utiliza principalmente para la preparación, el enfriamiento y el almacenamiento de soluciones de salmuera. Consta de un tambor mezclador, un agitador, un tubo de calentamiento, un tubo de líquido y una bomba para alimentación de líquidos. Se utiliza para la preparación de líquidos mezclados como la sal, el álcali, aditivos y agua necesarios para el amasado. Con el mezclador de salmuera es posible producir una salmuera homogénea de forma rápida y directa sin depositar sustancias secas.

Tamiz vibratorio

Para utilizar el tamiz, tan solo se necesita vertir las materias primas que necesitan ser tamizadas en el centro. Mediante la vibración constante del tamiz, se eliminan algunas impurezas de las materias primas.

Tanque de acero inoxidable, para almacenar harina

Mezcladora de harina, de doble eje

Las mezcladoras de harina se utilizan para mezclar harina y agua. El amasado es el proceso de mezclar la harina y salmuera en una determinada proporción para que las proteínas y el almidón de la harina absorban el agua y se hinchen en una masa floculante. La mezcladora de harina tiene una estructura de doble eje con las palas mezcladoras en forma de espiral sobre el eje. Los dos ejes giran en direcciones opuestas para que la harina absorba el agua completa y uniformemente.

Transportadora para maduración de masa

La cinta transportadora de maduración de la masa gestiona el proceso de envejecimiento de la masa tras la fase de amasado para la producción de fideos instantáneos. En condiciones de temperatura y humedad constantes, la masa avanza lentamente con la cinta transportadora en estado estático para madurar la masa de forma natural. Cuando la masa llega al final de la cinta transportadora, una barra del dispositivo de trituración aplasta la masa potencialmente grumosa en pequeños trozos que caen en la tolva del tambor. Un rascador barre la masa que se ha pegado a la cinta.

Laminadora de masa simple

Laminadora continua

La prensa laminadora tiene una estructura integral que consiste en una tolva de alimentación, un eje de alimentación, múltiples grupos de rodillos de prensado y cortadores de rodillos de prensado. El eje de alimentación consta de cuatro ejes, lo que hace que el proceso de alimentación sea continuo y uniforme. La masa de pasa por el primer juego de rodillos para formar la lámina, luego la lámina de masa es laminada continuamente por los rodillos y, finalmente, es laminada hasta alcanzar el grosor adecuado. Hechos con material de aleación, cada nuevo juego de rodillos de prensado está equipado con un motor independiente y un convertidor de frecuencia para controlar la velocidad del motor. Además, se utiliza la tecnología de seguimiento fotoeléctrico para ajustar automáticamente la velocidad de transporte de la lámina de masa. Las láminas de masa se cargan automáticamente mediante una cinta transportadora. El uso del control automático mejora en gran medida la eficacia de la producción y reduce los costos de mano de obra. La sección trasera del rodillo de prensado está diseñada con una cuchilla de corte de rollos y un dispositivo de formado que hace que los fideos sean ondulados. Después de que la masa haya pasado por el dispositivo de corte y formación, los fideos se cortan a la anchura adecuada y se les da forma ondulada.

Vaporizadora de fideos multinivel

Una vez los fideos tengan su forma ondulada, estos se introducen en la vaporizadora mediante una cinta transportadora de malla y se calientan con el vapor para darle su forma final. La cámara de vapor está sellada con agua para garantizar que no haya fugas de vapor. La tapa superior se puede levantar para facilitar su limpieza. La cinta transportadora de malla está hecha de acero inoxidable, que es seguro e higiénico. La estructura de tres niveles cubre un área pequeña.

Cortadora de fideos en bloques cuadradados

Esta máquina de fideos se utiliza para cortar y doblar los fideos al vapor en forma de ola cuantitativamente, y luego transportar los bloques de fideos a la caja de fideos de la freidora. Antes de cortar, los fideos se enfrían mediante un ventilador axial y se rocían mediante un dispositivo de pulverización. Los fideos se aflojan y son fáciles de moldear. La velocidad de la cortadora se puede ajustar.

Secadora multinivel

Esta máquina secadora de fideos es una de las más modernas de los últimos años ya que utiliza la tecnología de secado por aire caliente. Ofrece una mejor velocidad de flujo de aire y temperatura de secado, lo que también garantiza la estabilidad relativa de la masa sin desplazamientos. El sistema científico de circulación de aire caliente, con una temperatura máxima de 150ºC, aprovecha al máximo la energía de calentamiento y mejora notablemente los resultados de cocción. Dividido en dos zonas, la primera con 3 niveles y una altura de 18m y la segunda con 5 niveles y una altura de 18m, donde las dos capas inferiores se enfrían durante 9 minutos. En general, el tiempo de secado es de unos 40 minutos. El contenido de humedad de los fideos instantáneos no fritos es inferior al 10%, que es menor que el de los fideos instantáneos fritos.

Máquina para ordenar bloques de fideos

Esta máquina se encarga de retirar los moldes de fideos fritos de la caja de y separar residuos de los bloques de fideos. Gracias a esta máquina. os bloques de fideos se disponen ordenadamente y se transportan al enfriador de fideos.

Máquina para enfriamiento de fideos

La máquina de enfriamiento está diseñada con múltiples ventiladores que se encargan de enfriar rápidamente los bloques fideos que están a una alta temperatura hasta que estén a temperatura ambiente. Esto evita la humedad y prepara los fideos para su posterior envasado.

Transportadora para inspección de bloques de fideos

Los bloques de fideos se transportan verticalmente, lo que permite que sólo pase un bloque a la vez; de esta manera se facilita el control y el ajuste ya sea manual o automático.

Envasadora de fideos

Esta envasadora de fideos puede hace diversos tipos de envases de forma continua y automática. Los bloques de fideos instantáneos terminados pueden envasarse en vasos/tazas de papel, bolsas de plástico, etc.

Panel de control eléctrico

El panel de control eléctrico es el control principal de nuestra línea de producción de fideos instantáneos.