Nuestra empresa cuenta con una planta industrial estandarizada de 38.000 metros cuadrados, que incluye una zona de oficinas de 3.700 metros cuadrados y un taller de 34.300 metros cuadrados, nos permite lograr una gran capacidad de producción.
Leer MásLínea de Producción de Fideos Instantáneos Fritos, Modelo Mejorado
(Fideos Cuadrados)
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Esta línea de producción fue especialmente diseñada y desarrollada en 1990 para la elaboración de fideos fritos cuadrados. Tras más de 30 años de actualización y mejora constantes, se ha convertido en una línea ideal para el procesamiento de fideos instantáneos muy popular entre los clientes nacionales y extranjeros. Es posible ajustar el tamaño y el peso de cada bloque de fideos. Cada línea de producción de fideos instantáneos puede estar equipada con dos juegos de moldes de fideos fritos en la freidora para producir dos tamaños de bloques de fideos, esto ayuda enormemente a los clientes a aumentar la variedad de bloques de fideos producidos. Esta línea de producción se caracteriza por su alto nivel de automatización, todas las operaciones, desde la manipulación de la harina hasta el producto acabado, pueden realizarse de forma automática, requiriendo sólo 3 operarios. La capacidad de producción puede alcanzar las 400.000 unidades/8h para satisfacer la gran demanda de capacidad de producción.
Esta línea de producción de fideos instantáneos fritos tiene la capacidad de una amplia selección de productos, como los de las marcas Indomie, Nissin, Maggi, MAMA, Wai Wai, Shim Ramyun, Master Kong y muchos otros productos. Además, la línea de producción de fideos instantáneos también se puede personalizar según las muestras proporcionadas por los clientes. Esta es una de las principales razones por la que clientes de más de 50 países eligen los equipos que ofrecemos de Dongfang Noodle.
Parámetros técnicos de la línea de producción de fideos instantáneos cuadrados fritos
| Modelo | Capacidad de producción（70g/pieza） | Capacidad instalada | Consumo de vapor | Espacio requerido para instalación Lar×An×Alt (M) |
| 125pzas/min | 60kW | 1500kg/h | 65×6×6 | |
| 230pzas/min | 70kW | 1600kg/h | 75×6×6 | |
| 300pzas/min | 80kW | 1800kg/h | 90×6×6 | |
| 360pzas/min | 110kW | 2100kg/h | 100×6×6 | |
| 420pzas/min | 130kW | 2500kg/h | 100×6×6 | |
| 480pzas/min | 140kW | 2800kg/h | 100×6×6 | |
| 540pzas/min | 170kW | 3200kg/h | 120×8×6 | |
| 600pzas/min | 170kW | 3500kg/h | 120×8×6 |
Características de la línea de producción de fideos instantáneos
- Tiene la capacidad de producir bloques de fideos con formas, ondas y color uniformes.
- Alta capacidad y velocidad de producción, ahorro de vapor y bajo consumo de aceite.
- El producto terminado cumple con los requisitos de seguridad alimentaria. El proceso de producción se ajusta a las normas de funcionamiento seguro.
- Buena estabilidad, baja tasa de fallos, funcionamiento sencillo y aspecto exterior agradable a la vista.
- El controlador programable PLC realiza un control automático completo del proceso de producción de fideos. Puede llevar a cabo regulación sincronizada de la velocidad de los equipos de la línea de producción de fideos instantáneos, supervisión y gestión de los datos de cada máquina y seguimiento remoto a través de Internet.
- Los componentes que entran en contacto con los alimentos en toda la línea de producción de fideos instantáneos cumplen con los requerimientos de la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos) para la maquinaria alimentaria. Para la fabricación de la línea se utiliza acero inoxidable 304, material de calidad alimentaria, para garantizar que los fideos instantáneos sean seguros para el consumo humano.
- Todas las partes de la transmisión están cubiertas con protecciones externas para garantizar un funcionamiento seguro y sin riesgo de accidentes.
Proceso de producción de fideos instantáneos
- Carga de harina
- Mezcla de masa
- Maduración de masa
- Laminación
- Moldeado o formado
- Cocción a vapor
- Corte y doblado
- Condimentación de fideos
- Fritura con aceite de palma
- Enfriamiento
- Distribución
- Inspección
- Envasado junto con sazonadores
- Inspección
- Empaquetado en cajas de cartón
- Paletizado
Línea de producción de fideos instantáneos fritos, modelo 700 Máquinas en la línea de fideos instantáneos fritos Haga clic para obtener más detalles
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Mezcladora de salmuera
El mezclador de salmuera se utiliza principalmente para la preparación, el enfriamiento y el almacenamiento de soluciones de salmuera. Consta de un tambor mezclador, un agitador, un tubo de calentamiento, un tubo de líquido y una bomba para alimentación de líquidos. Se utiliza para la preparación de líquidos mezclados como la sal, el álcali, aditivos y agua necesarios para el amasado. Con el mezclador de salmuera es posible producir una salmuera homogénea de forma rápida y directa sin depositar sustancias secas.
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Mezcladora de harina, de doble eje
Las mezcladoras de harina se utilizan para mezclar harina y agua. El amasado es el proceso de mezclar la harina y salmuera en una determinada proporción para que las proteínas y el almidón de la harina absorban el agua y se hinchen en una masa floculante. La mezcladora de harina tiene una estructura de doble eje con las palas mezcladoras en forma de espiral sobre el eje. Los dos ejes giran en direcciones opuestas para que la harina absorba el agua completa y uniformemente.
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Transportadora para maduración de masa
La cinta transportadora de maduración de la masa gestiona el proceso de envejecimiento de la masa tras la fase de amasado para la producción de fideos instantáneos. En condiciones de temperatura y humedad constantes, la masa avanza lentamente con la cinta transportadora en estado estático para madurar la masa de forma natural. Cuando la masa llega al final de la cinta transportadora, una barra del dispositivo de trituración aplasta la masa potencialmente grumosa en pequeños trozos que caen en la tolva del tambor. Un rascador barre la masa que se ha pegado a la cinta.
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Laminadora de masa, con 4 ejes
La prensa laminadora tiene una estructura integral que consiste en una tolva de alimentación, un eje de alimentación, múltiples grupos de rodillos de prensado y cortadores de rodillos de prensado. El eje de alimentación consta de cuatro ejes, lo que hace que el proceso de alimentación sea continuo y uniforme. La masa de pasa por el primer juego de rodillos para formar la lámina, luego la lámina de masa es laminada continuamente por los rodillos y, finalmente, es laminada hasta alcanzar el grosor adecuado. Hechos con material de aleación, cada nuevo juego de rodillos de prensado está equipado con un motor independiente y un convertidor de frecuencia para controlar la velocidad del motor. Además, se utiliza la tecnología de seguimiento fotoeléctrico para ajustar automáticamente la velocidad de transporte de la lámina de masa. Las láminas de masa se cargan automáticamente mediante una cinta transportadora. El uso del control automático mejora en gran medida la eficacia de la producción y reduce los costos de mano de obra. La sección trasera del rodillo de prensado está diseñada con una cuchilla de corte de rollos y un dispositivo de formado que hace que los fideos sean ondulados. Después de que la masa haya pasado por el dispositivo de corte y formación, los fideos se cortan a la anchura adecuada y se les da forma ondulada.
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Vaporizadora de fideos multinivel
Una vez los fideos tengan su forma ondulada, estos se introducen en la vaporizadora mediante una cinta transportadora de malla y se calientan con el vapor para darle su forma final. La cámara de vapor está sellada con agua para garantizar que no haya fugas de vapor. La tapa superior se puede levantar para facilitar su limpieza. La cinta transportadora de malla está hecha de acero inoxidable, que es seguro e higiénico. La estructura de tres niveles cubre un área pequeña.
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Cortadora y dobladora de fideos en cuadrados
La máquina corta los fideos ondulados al vapor en cantidades cuantitativas y luego transporta los bloques a la caja de la freidora. Los fideos se enfrían con un ventilador axial antes de cortarlos, se rocían con un dispositivo de rociado y se estiran tres veces. Los fideos quedan sueltos y se moldean fácilmente. La velocidad de la cuchilla es ajustable.
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Freidora
Esta máquina se utiliza para freír bloques de fideos cortados y moldeados a altas temperaturas para deshidratarlos y secarlos rápidamente, para así obtener bloques crujientes de fideos instantáneos. La freidora de fideos está dividida en dos zonas, la delantera y la trasera. La temperatura se controla automáticamente y los bloques de fideos adquieren un color uniforme al freírse.
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Tanque para aceite comestible
Además de almacenar el aceite de cocina en el sistema hidráulico, el tanque de acero inoxidable para aceite comestible (o llamado también aceite de cocina) también sirve para disipar el calor, separar las burbujas de aire en el aceite, precipitar las impurezas y proporcionar un suministro continuo de este.
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Máquina de enfriamiento de fideos
La máquina de enfriamiento está diseñada con múltiples ventiladores que se encargan de enfriar rápidamente los bloques fideos que están a una alta temperatura hasta que estén a temperatura ambiente. Esto evita la humedad y prepara los fideos para su posterior envasado.
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Cinta transportadora, para inspección de fideos
Los bloques de fideos se transportan verticalmente, lo que permite que sólo pase un bloque a la vez; de esta manera se facilita el control y el ajuste ya sea manual o automático.
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Envasadora de fideos
Esta envasadora de fideos puede hace diversos tipos de envases de forma continua y automática. Los bloques de fideos instantáneos terminados pueden envasarse en vasos/tazas de papel, bolsas de plástico, etc.
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Panel de control eléctrico
El panel de control eléctrico es el control principal de nuestra línea de producción de fideos instantáneos.
Ejemplos de clientes
Línea de Producción de Fideos Instantáneos Fritos Cuadrados 600 en India
Consulta
Líneas de Producción de Fideos Orientales
Henan Dongfang Noodle Machine Group Co., Ltd., establecida en 1975, tiene una amplia trayectoria en el diseño y fabricación de equipos para procesamiento de fideos. Nuestros equipos de producción de fideos han sido bien recibidos por fabricantes de fideos instantáneos, plantas de producción de fideos orientales, plantas de procesamiento de masa y otros fabricantes de maquinaria alimentaria.
Contamos con la certificación ISO9001 y CE, así como con más de 50 certificados de patentes. Nuestras líneas de producción de fideos representan el 65% del mercado chino y los diez principales productores de fideos de China han sido nuestros socios por muchos años.